Món ăn ngon từ dừa....Đơn giản dễ làm mà rất ngon..............!

Món ăn ngon từ dừa.....!Nghêu xào dừa 

      Nghêu chọn con to, mập. Có thể không cần luộc nghêu cho bung bỏ trước khi xào nhưng phải rửa thật sạch cát để món ăn không bị lạo xạo.

Ngao xào dừa ngon tuyệt

- 1 thìa cà phê tỏi băm                             - ½ thìa cà phê ớt hiểm băm

- 1 thìa cà phê hạt nêm                            - ½ thìa cà phê hạt nêm

- 1 nhúm húng quế                                   - ½ thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê bột bắp                              - ½ thìa cà phê bột ngọt

- 1 thìa cà phê tỏi băm                              - Dầu ăn

           

Bước 1:

-Nghêu rửa sạch, luộc sơ cho bung vỏ, vớt ra.

-Dừa vắt lấy nước cốt.

Bước 2:

-Sả tước bỏ bẹ già lấy phần củ, cắt khúc đập giập.

-Phần còn lại xát và băm nhuyễn.

-Húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch vẩy ráo rồi cắt nhỏ.

Bước 3:

-Phi thơm tỏi, ớt, cho nước cốt dừa vào, nêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt -vừa ăn, cho bột bắp khuấy với nước vào để tạo độ sệt.

-Trút nghêu vào đảo đều, cuối cùng rắc lá quế lên dùng nóng.

Chúc các bạn thành công...!